Döküm Izgara Tava 26x32 cm
Hacim 2,75 lt
Kapasite 6 porsiyon
Kalınlık: taban 5mm, kenarlar 4mm
Etiniz tavaya yapışmaz
Tavanın yüzeyindeki yüksek sıcaklık etin yüzeyini dağlar ya da mühürler. Mühürlenen yiyeceğin lezzeti suyu, Tüm besin değerleri içinde kalır. ( Kısa sürede kuru ve sert bir katman oluşturur ya da kısaca kızarır.)
Böylelikle et, ilk anda yapışsa bile kendini iki üç dakika içinde (yüzeyindeki nemi gidince) bırakır.
Tavanın yüzeyindeki ızgara kanalları sayesinde etin sadece bir kısmı tava ile temas halindedir. Böylelikle et tavadan kolay ayrılır hem de üzerinde hoş yanık çizgileri oluşur.